Noriu gyventi ilgai ir sveikai, išlaikyti gerą dvasinę ir fizinę sveikatą. Ką valgyti? Biodinaminė žemdirbystė duoda atsakymus, kaip atsiranda energetiškai pilnavertis maistas, kaip jo gamyba sveikatina aplinką ir pačius žmones.

Biodinaminei žemdirbystei beveik 100 metų, bet Lietuvoje ji vis dar pristatoma kaip didelė naujovė, nors nuo 2015 m. jau turime pirmuosius DEMETER sertifikuotus ūkius ir Lietuvoje – iš viso net 11.

R. Šteineris įvedė holistines sąvokas į žemės ūkį: ūkio organizmas, biodinaminiai preparatai kaip žemdirbystės širdis, raguotos karvės??? O kituose ūkiuose karvės būna be ragų?? Nenaudoja biodinaminiai ūkiai nei pesticidų, nei pirktinių trąšų – tai kaip jie tręšia? Ar yra mokslinių tyrimų, kad biodinaminiai produktai geriau išsilaiko sandėliuose nepakeisdami savo maistinių ir vaistinių savybių. O tokių tyrimų yra ir juos pristatys Lietuvos mokslininkė. Dviejų metų nepakaktų įsigilinti į biodinaminius klodus, bet praskleiskime uždangą ir dvi dienas praktiškai ūkyje gilinsimės į biodinamiką.

ĮVADINIS SEMINARAS

Biodinaminės žemdirbystės organizmas

Lietuva, Molėtų rajonas, Radžiūnų kaimas

Marcinkevičių ekologinis ūkis

2019 m. gegužės 10-11 d.

(penktadienis ir šeštadienis)

Seminaro organizatorius:

Lietuvos biodinaminės žemdirbystės ir perdirbimo asociacija „Biodinamika LT“

www.demeter.lt

Registracija: tel. 8-612-66555, rasaci@gmail.com

Galima dalyvauti visame seminare arba pasirinkti vieną dieną.

Seminaro kaina:

80,00 EUR (2 dienos) arba 45,00 EUR (1 diena)

Biodinamika LT nariams: 70,00 EUR/35,00 EUR

įsk. kava ir pažymėjimai, vertimas į lietuvių ir rusų kalbas

Pietūs – 3,00 EUR/1 kartas (mokama grynais vietoje)

Marijos Thun Kalendorius 2019 m (lietuviškai) – 9,00 EUR

Norintiems nakvynė kaimo turizmo sodyboje derinama už papildomą mokestį.

Lektoriai:

Margret ir Horst Zimmermannai, Vokietija. 40 metų biodinamiką praktikuojanti pora.

Dr. Edita Juknevičienė, Lietuva

Rasa Čirienė, Biodinamika LT  prezidentė, Lietuva

ĮVADINIS SEMINARAS

Biodinaminės žemdirbystės organizmas

PROGRAMA

Penktadienis, 2019-05-10

Laikas                    Tema                                                                                     Lektorius            

9.00 – 10.00        Registracija

10.00 – 10.10     Pasveikinimas                                                                    Rasa Čiriene

10.10 – 10.45     Biodinaminės žemdirbystės istorija                          Horst Zimmermann

                                Ūkio organizmo idėja

10.45 – 11.30     Biodinaminiai purškiamieji preparatai                     Margret Zimmermann

                                Kodėl karvėms reikia ragų?

11.30 – 12.00     Kavos/arbatos pertraukėlė

12.00 – 13.30     Biodinaminiai kompostavimo preparatai                 Horst  Zimmermann

13.30 – 14.30     Ūkiški pietūs

14.30 – 15.00     Klausimai

15.00 – 16.30     Marijos Thun Kalendoriaus panaudojimas             Margret Zimmermann

16.30 – 17.00     Pertrauka

17.00 – 17.30     Demeter Standartas ir reikalavimai                           Rasa Čirienė

                                (Gamyba, perdirbimas, įpakavimas)

 17.30 – 18.30   Biodinaminiai moksliniai tyrimai                             Dr. Edita Juknevičienė

                                Kaip moliūgus paveikė ragų-mėšlo

                                Ir ragų-krištolo preparatai.

                                Pasaulinės reikšmės tyrimas.

18.30                     1 dienos pabaiga

Šeštadienis, 2019-05-11

09.00 – 9.15        Refleksija

09.15 – 11.00     Biodinaminis kompostavimas                                 Horst Zimmermann

11.00 – 11.30     Kavos pertrauka

11.30 – 12.30     Biodinaminių produktų rinka                                  Rasa Čirienė

                                Perdirbimas ir alternatyvūs pardavimo keliai

                                Solidarinė žemdirbystė                                              Margret Zimmermann

12.30 – 13.30     Ūkiški pietūs

13.30 – 15.30     Kompostavimo ir kalnų krištolo preparatų gamyba gyvai

                                Elnio pūslė + kraujažolės

                                Karvės ragai + kalnų krištolo milteliai

                                Bus galima įsigyti pagamintų preparatų.

15.30 – 16.30     Klausimai ir pažymėjimų įteikimas

                                                          
ĮVADINIS SEMINARAS

Biodinaminės žemdirbystės organizmas

2019 m. gegužės 10-11 d.

Lektoriai:

Horst Zimmerman (67)

Biodinamine žemdirbyste užsiima, joje gyvena jau nuo 1975

1981 įkūrė biodinaminę ūkio bendruomenę “Grummersort” Šiaurės Vokietijoje

Išaugino įvairiapusį ūkį, kuriame plėtojamos visos žemdirbystės šakos: augalininkystė, gyvulininkystė, daržininkystė, biodinaminis perdirbimas (sūrinė, kepykla), pardavimas ir pedagoginis darbas

Ūkio bendruomenėje tiesiogiai vadovavo daržininkystei ir visiems pardavimams.

Nuo 2017 perdavė ūkį jaunajai kartai ir teikia išmintingus įžvalgius patarimus, visų pirma kompostavimo veikloje.  

Margret Zimmermann (66)

Užaugo chemizuotame įprastiniame ūkyje

Žemės ūkio studijos

Nuo 1981 kartu su vyru ir dar 2 šeimomis kūrė biodinaminį ūkį “Grummersort”

Visų pirma kaip 4 vaikų motina dirbo kepykloje, administravo visus raštų reikalus ir dirbo pedagoginį darbą

Nuo 2017 yra ūkio senjorė patarėja.

  Dr. Edita Juknevičienė (32)

  Ekologijos studijos ASU Kaune, agronomijos krypties     
  disertacija apie biodinaminių purškiamųjų preparatų poveikį   
  dirvožemiui, moliūgų augalams ir vaisiams  2015 Kaune.   
  Mokslinė vadovė Prof. Honorata Danilčenko. 2 metai
  mokslinio darbo su biologiniais preparatais privačioje
  laboratorijoje Kaune. Nuo 2018  konsultuoja dirvožemio
  gerinimo klausimais, agronomė.

Rasa Čirienė (50)

Lietuvos biodinaminės žemdirbystės ir perdirbimo asociacijos „Biodinamika LT“ prezidentė. Nuo 2012 organizuoja Lietuvos biodinaminės žemdirbystės judėjimą: seminarai ir kursai Lietuvoje apie biodinaminių preparatų gamybą, biodinaminį bičių laikymą, kompostavimą, javų reikšmę ir t.t. Informacijos apie biodinamiką vertimas į lietuvių kalbą. Mokomųjų studijų į biodinaminius Vokietijos ūkius organizavimas. Mokslinių ryšių apie biodinamiką palaikymas su Kaunos ASU profesūra Honorata Danilčenko, Elvyra Jariene. Biodinaminio sertifikavimo pagal Demeter tarptautinį standartą organizavimas. Tarptautinių biodinaminių ryšių palaikymas su Demeter International, dalyvavimas metiniuose Demeter standartizacijos komitetuose, biodinaminių produktų pardavimo organizavimas ir ekologinės krautuvės „Žalia rasa“ savininkė Vilniuje, vokiečių kalbos profesionali vertėja.